Lưới sứa2024-05-20 13:43:39Tin tức hàng ngày（YMG Phóng viên toàn phương tiện truyền thông Công Không）Cô gái duy nhất lái tàu metro Bến Thành******

Đang là giáo viên mầm non đi học văn bằng 2 để chuyển sang làm giáo viên tiểu học, chị Phạm Thị Thu Thảo (36 tuổi) nhìn thấy bản tin tuyển dụng lái tàu metro. 

5 ngày suy nghĩ, chị nộp đơn đăng ký và đây cũng trở thành bước ngoặt của cô giáo khi bắt đầu học, làm việc trong môi trường toàn đấng mày râu.

"Điều khiển đoàn tàu chạy rất sướng"

Chúng tôi hẹn gặp nữ lái tàu Thu Thảo khi chị vừa kết thúc khóa đào tạo thực tế lái tàu điện metro tại Nhật Bản. Chị Thảo gây ấn tượng với vẻ ngoài năng động, tự tin, gương mặt tươi tắn cùng nụ cười duyên dáng.

Chị Thảo là nữ duy nhất trong lớp học kỹ thuật viên lái tàu cho tuyến metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên vừa kết thúc quá trình đào tạo.

Nhật Thịnh

Nữ lái tàu duy nhất của tuyến metro số 1 Bến Thành – Suối Tiên

Sau 15 tháng học lý thuyết về động lực hãm đoàn tàu, kết cấu tàu trên máy mô phỏng theo tài liệu của tuyến Cát Linh – Hà Đông để nắm kiến thức cơ bản, chị Thảo cùng lớp học thực hành tại Hà Nội.

"Cảm giác lần đầu tiên ngồi vào cabin điều khiển cần lái rất hồi hộp nhưng khi điều khiển được tàu chạy rồi thì cảm giác rất là sướng, bao nhiêu mong ước nay mình đã thực hiện được", chị xúc động kể.

Với sự hướng dẫn của những người đi trước, nữ lái tàu metro số 1 nhận xét, lái tàu metro khó nhất là dừng, đỗ đúng vị trí. Với ô tô, khi dừng xe, người điều khiển có thể cho dừng bất cứ đâu, nhưng với tàu metro, lái tàu phải dừng đúng vị trí trong sân ga thì cửa tàu mới mở, hành khách mới có thể lên xuống.

Nhật Thịnh

Từng ngồi tàu metro ở khoang hành khách mỗi lần tàu chạy thử trên tuyến Bến Thành - Suối Tiên, chị Thảo rất ấn tượng với khung cảnh TP.HCM nhìn từ đường sắt trên cao - một góc nhìn hoàn toàn mới lạ.

Chị chia sẻ: "Trước giờ mình không có cơ hội trực tiếp nhìn thành phố từ trên cao mà chỉ qua tranh ảnh, ti vi. Khung cảnh ấy thật đặc biệt, dù mọi thứ đều rất quen thuộc nên mình nghĩ ai được trải nghiệm này cũng đều rất thích. Ngược lại, khi ngồi trong buồng lái, mình tập trung cho công việc, nhìn tín hiệu tàu nên không ngắm nhìn cảnh như ngồi ở khoang hành khách nữa".

Tôi thấy phụ nữ làm nghề này vất vả vì phải biết cân đối giữa gia đình – công việc. Thảo là "bông hồng" duy nhất trong lớp cũng là lớp trưởng nên luôn khéo léo, có cách ứng xử hay giúp kết nối mọi người.

Anh Nguyễn Xuân Tú (38 tuổi, kỹ thuật viên lái tàu metro số 1)

NVCC

Nữ lái tàu duy nhất của tuyến metro số 1 cho biết đặc biệt ấn tượng với đoạn đường sắt qua nhà ga Ba Son ôm cua một vòng đi đến ga Văn Thánh. Nhịp sống của thành phố năng động khi đó mở ra trước mắt một bên là bờ sông Sài Gòn với cây cầu biểu tượng, một bên là những tòa cao ốc cùng xe cộ tấp nập trên đường.

Lái tàu có khô khan?

Chuyển nghề từ giáo viên sang kỹ thuật khi mọi thứ đang ổn định, đó có phải là quyết định liều lĩnh? - PV đặt câu hỏi. 

Chị Thảo suy nghĩ rồi cười đáp: "Mình cũng hỏi ý kiến gia đình, gia đình nói là con thích thì con cứ thử và mình quyết định nộp hồ sơ ứng tuyển. Khi trúng tuyển, học xong tôi cũng không báo cho đồng nghiệp cũ biết. Môi trường đi dạy và lái tàu khác nhau hoàn toàn, nhưng tôi thấy lái tàu không khô khan".

Nhật Thịnh

Trong lớp học có đến 57 nam, chị Thảo được bầu làm lớp trưởng - người kết nối các thành viên trong lớp với nhau. Ngày đầu bước chân vào lớp, thấy chỉ một mình mình là nữ, chị có chút ngại ngùng, nhưng 1 tháng sau, cảm giác ấy mới dần tan biến khi chị hiểu hơn về các bạn trong lớp. Sự ngại ngùng của ngày đầu đã chuyển qua thành cảm xúc tự hào.

Nhắc về học của mình, "bóng hồng" duy nhất của lớp đào tạo cho biết dù thời gian không quá dài nhưng mọi người đã có rất nhiều kỷ niệm. Trong đó, kỷ niệm chị nhớ nhất là 20.10 năm ngoái.

Nhật Thịnh

"Vào giờ nghỉ giải lao buổi sáng mình đang ăn bánh mì và đang lướt điện thoại nghe cả lớp tiếng vỗ tay. Ngước lên thấy các bạn nam đang bưng hoa và một thùng quà rất to tiến về phía mình. Bên trong thùng quà là hộp sữa, bịch đường, chai nước tương… Mình bất ngờ vì các bạn lại dễ thương đến vậy", chị bộc bạch.

Công việc lái tàu yêu cầu về giờ giấc gắt gao nên tôi nghĩ phụ nữ sẽ khó khăn và cực hơn. Ở khoang buồng lái cũng rất nắng, có thể ảnh hưởng đến làn da của chị em.

Trong lớp, chị Thảo luôn thân thiện, vui vẻ, sẵn sàng giúp đỡ mọi người. Người ta hay nói "phụ nữ chân yếu tay mềm" nhưng với chị Thảo không phải vậy, chị rất bản lĩnh, kiên định nên tôi chưa thấy có điều gì là trở ngại với chị.

Anh Nguyễn Đức Lợi (30 tuổi, kỹ thuật viên lái tàu metro số 1)

Theo chị Thảo, lái tàu điện là công việc có nhiều đấng mày râu nhưng điều này không có nghĩa là phụ nữ không làm được. Chị cho rằng, dù bất kỳ việc gì thì chỉ cần đam mê, yêu nghề, dành thời gian học hỏi, luyện tập thì nam hay nữ đều có thể làm được.

Thay đổi

Chưa từng trải nghiệm đi tàu metro trước đó, nhưng khi thấy bản tin tuyển dụng, chị Thảo lại quyết định chuyển nghề. "Đó chắc là duyên", chị dí dỏm nói.

Từ giáo viên thướt tha trong tà áo dài, giày cao gót chuyển sang làm kỹ thuật viên lái tàu metro, chị Thảo thường xuất hiện với vẻ ngoài năng động cùng đôi giày thể thao. Chính thay đổi môi trường làm việc này đã giúp chị Thảo cảm thấy bản thân bản lĩnh hơn, có trách nhiệm hơn và biết phấn đấu vì những mục tiêu do chính mình đặt ra.

Nhật Thịnh

Nghỉ dạy hơn 3 năm, nhưng mỗi lần gần đến ngày 20.11, chị lại có chút bồi hồi, nhớ về đám học trò nhỏ. Dù vậy, chị vẫn không hối tiếc vì đã chọn bước ngoặt cho nghề nghiệp của mình khi ngoài 30 tuổi.

"Khi được là một trong những thành viên đầu tiên trải nghiệm và đưa người dân đi lại trên tàu metro mình thấy rất vinh dự và tự hào vì đây là ước mơ của mình cũng như điều trông chờ của người dân thành phố", chị nói.

Nhật Thịnh

Nữ lái tàu duy nhất của tuyến metro Bến Thành - Suối Tiên cho biết, nghề lái tàu yêu cầu khám sức khỏe theo quy định của ngành đường sắt, chuyên môn yêu cầu có thêm bằng trung cấp lái tàu điện, bằng chuyển giao công nghệ của tuyến và thi đậu sát hạch để lấy giấy phép lái tàu.

Chính môi trường này cũng cho chị cơ hội được tham gia khóa đào tạo thực tế ở Nhật - đất nước có nền đường sắt đô thị phát triển. 

Chị bày tỏ: "Ở Nhật tàu điện là phương tiện thân thuộc, được người dân sử dụng hằng ngày. Mình hy vọng sau này ở TP.HCM cũng vậy. Tới giờ mình vẫn rất là tự hào mình cảm giác rất yêu nghề lái tàu, mình nghĩ quyết định ngày trước mình không theo sư phạm nữa mà qua công việc lái tàu là hoàn toàn đúng đắn".

Nhật Thịnh

Yêu cầu tuyển dụng lái tàu metro

• Tuổi từ 21 – 35
  
• Sức khỏe tốt, thị lực tốt, không bị mù màu, không bị rối loạn sắc giác
  
• Trách nhiệm, kỷ luật, chịu được áp lực công việc
  
• Có thể xa nhà theo yêu cầu của chương trình đào tạo
  
• Tốt nghiệp THPT trở lên
  

Chỉ còn một nhà mạng lớn chưa có băng tần 5G******

Mạng di động lớn chưa có băng tần 5G

Việt Nam hiện có 10 mạng viễn thông di động, trong đó 5 doanh nghiệp sở hữu hạ tầng và băng tần, còn 5 đơn vị hoạt động theo mô hình mạng di động ảo (MVNO) - hình thức mua buôn (mua sỉ) lưu lượng từ đơn vị có hạ tầng và bán lẻ cho người dùng. Tuy nhiên, chỉ có ba nhà mạng lớn đang chiếm lĩnh thị phần là Viettel, VinaPhone và MobiFone.

MobiFone

Sự kiện Viettel, VinaPhone lần lượt đấu giá thành công quyền sử dụng khối băng tần B1 (2.500 - 2.600 MHz) với giá 7.533 tỉ đồng và C2 (3.700 - 3.800 MHz) với giá 2.581 tỉ đồng trong tháng 3 vừa qua khiến MobiFone trở thành nhà mạng lớn duy nhất trong nhóm này vẫn chưa sở hữu băng tần để phục vụ phát sóng 5G thương mại. Tháng 3.2024 có 3 buổi đấu giá băng tần 5G nhưng có một cuộc diễn ra vào ngày 14 đã không được thực hiện do không đủ số lượng bên tham gia theo quy định.

Tới chiều 15.4, Bộ Thông tin và Truyền thông đã trao giấy phép thiết lập mạng viễn thông công cộng di động mặt đất sử dụng công nghệ 5G cho hai nhà mạng Viettel và VinaPhone. Trước đó, cả hai đơn vị đều khẳng định đã sẵn sàng và sẽ triển khai 5G thương mại tới người dùng ngay trong năm 2024.

Đại diện VNPT cho biết sẽ ưu tiên việc phát triển hạ tầng mạng 5G theo hướng nâng cao trải nghiệm của người dùng, đem đến tốc độ cao, dung lượng lớn, độ trễ thấp nhất mà vẫn tối ưu chi phí nguồn vốn đầu tư của Nhà nước, gia tăng hiệu quả kinh doanh. Trước mắt, đơn vị tập trung triển khai 5G ở những khu vực đòi hỏi sự tương tác cao, giao tiếp qua mạng bằng thời gian thực, các khu vực như khu công nghệ cao, khu đô thị, các trường đại học…

Không tính các mạng di động ảo, hai nhà mạng còn lại là Vietnamobile và Gtel Mobile tuy có hạ tầng nhưng không có động thái gì với 5G ở thời điểm này. Gtel Mobile từ lâu đã gần như vắng bóng trên thị trường, còn Vietnamobile - doanh nghiệp viễn thông di động lớn thứ tư trên thị trường cho biết dù đủ điều kiện đấu giá băng tần 5G vẫn quyết định không tham gia. Nhà mạng này hiện có triển khai dịch vụ 4G tại Việt Nam.

Anh Quân

Mạng 4G vẫn phổ biến

Dù mạng 5G được nhắc đến nhiều trong thời gian gần đây, công nghệ này vẫn chưa thể sớm phổ biến tới người dùng cuối. Thay vào đó, 4G sẽ là công nghệ "chiếm sóng" chủ đạo trong vài năm tới.

Tại cuộc họp giao ban quý 1/2024 của Bộ Thông tin và Truyền thông mới đây, Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng nhận định 2024 sẽ là năm thương mại hóa 5G trên toàn quốc, nhưng đồng thời yêu cầu các nhà mạng tiếp tục đầu tư cho 4G vì đây vẫn là hạ tầng quan trọng trong "ít nhất 5 năm tới".

Thống kê mới nhất (tính tới hết năm 2023) của Bộ Thông tin và Truyền thông cho thấy Việt Nam hiện có độ phủ sóng 4G lên tới 99,8% dân số, tỷ lệ cao hơn nhiều nước phát triển. Quy hoạch hạ tầng Thông tin và Truyền thông thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 đặt ra mục tiêu đến năm 2030 sẽ phủ sóng 5G đến 99% dân số cả nước và đạt tốc độ tối thiểu 100 Mbps.

Cảnh sát phá cửa cuốn, cứu người đàn ông bất tỉnh trong đám cháy ở Phú Thọ******

Sáng 26/4, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, đêm qua (25/4) Trung tâm chỉ huy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ nhận được tin báo cháy nhà dân tại khu Tân Sơn, thị trấn Lâm Thao (huyện Lâm Thao). 2 xe chữa cháy cùng 12 cán bộ, chiến sĩ nhanh chóng tới hiện trường.

Đám cháy xảy ra tại tầng 1 của căn nhà hai tầng kinh doanh đồ điện tử gia dụng, trong khi đó cửa cuốn không thể mở được.

Cảnh sát xác định chủ hộ là ông N.T.T. mắc kẹt trong nhà nên đã sử dụng các thiết bị chuyên dụng phá cửa cuốn để tiếp cận đám cháy.

Sau khi vào được bên trong, cảnh sát PCCC phát hiện nạn nhân bất tỉnh nên đưa ra ngoài, bàn giao cho lực lượng y tế sơ cấp cứu.

Đám cháy được cảnh sát dập tắt hoàn toàn sau đó, không để cháy lan sang các khu vực xung quanh.

Theo Công an tỉnh Phú Thọ, sau khi được sơ cấp cứu kịp thời nạn nhân đã nhanh chóng hồi phục.

Nguyên nhân vụ cháy và thiệt hại tài sản đang được cơ quan chức năng thống kê, làm rõ.

'Thắp sáng ước mơ hoàn lương' giúp phạm nhân sống tích cực hơn******

Chiều 4.4, tại Trại giam Thanh Lâm (đóng tại xã Xuân Hòa, H.Như Xuân, Thanh Hóa), T.Ư Hội LHTN Việt Nam phối hợp với Bộ Công an tổ chức chương trình "Thắp sáng ước mơ hoàn lương" năm 2024.

MINH HẢI

Tham dự chương trình có anh Nguyễn Ngọc Lương, Bí thư Thường trực T.Ư Đoàn, Chủ tịch Hội LHTN Việt Nam; anh Nguyễn Kim Quy, Phó chủ tịch Thường trực T.Ư Hội LHTN Việt Nam; ông Vũ Huy Văn, Phó vụ trưởng Vụ Tổng hợp văn phòng T.Ư Đảng; đại tá Vũ Trọng Chiến, Phó cục trưởng Cục Cảnh sát quản lý trại giam, cơ sở giáo dục bắt buộc, trường giáo dưỡng (Cục C10, Bộ Công an); đại tá Nguyễn Đình Giang, Giám thị Trại giam Thanh Lâm (thuộc Cục C10, Bộ Công an); và lãnh đạo Tỉnh ủy Thanh Hóa, Tỉnh đoàn Thanh Hóa.

Tham gia chương trình có 200 phạm nhân đại diện cho gần 5.000 phạm nhân đang chấp hành án tại Trại giam Thanh Lâm.

"Thắp sáng ước mơ hoàn lương" là chương trình được tổ chức thường niên, do T.Ư Hội LHTN Việt Nam và Bộ Công an phối hợp, nhằm giáo dục cải tạo phạm nhân, trại viên trong độ tuổi thanh niên và giúp đỡ họ tái hòa nhập cộng đồng.

MINH HẢI

Phát biểu khai mạc chương trình, anh Nguyễn Kim Quy, Phó chủ tịch Thường trực T.Ư Hội LHTN Việt Nam, cho biết với truyền thống nhân đạo của dân tộc Việt Nam, với chủ trương nhất quán của Đảng và Nhà nước là bảo vệ và thúc đẩy quyền con người một cách công bằng, bình đẳng cho mọi công dân, kể cả những người đang chấp hành hình phạt tù, thời gian qua, Đảng và Nhà nước đã thực thi nhiều chính sách nhân đạo về xử lý hình sự và thi hành án hình sự đối với người phạm tội, tạo điều kiện cho người phạm tội hưởng các chính sách khoan hồng, khuyến khích người phạm tội hối cải, rèn luyện trở thành người có ích, đóng góp cho xã hội.

"Với vai trò là tổ chức xã hội rộng rãi của thanh niên Việt Nam, có chức năng đoàn kết, tập hợp, giáo dục, đại diện và bảo vệ lợi ích hợp pháp cho mọi tầng lớp thanh niên Việt Nam, các cấp bộ Hội LHTN Việt Nam luôn xác định, coi việc đồng hành với thanh niên là phạm nhân, thanh niên mới ra tù là việc làm cần thiết, có ý nghĩa quan trọng. Chính vì vậy, nhiều chương trình, hoạt động dành cho các đối tượng thanh niên này đã được các cấp bộ Đoàn, Hội triển khai thực hiện trong thời gian qua, tiêu biểu là chương trình "Thắp sáng ước mơ hoàn lương" nhằm giáo dục cải tạo phạm nhân, trại viên trong độ tuổi thanh niên và giúp đỡ thanh niên tái hòa nhập cộng đồng", anh Quy cho hay.

Anh Quy cho biết thêm, những năm qua, T.Ư Hội LHTN Việt Nam cùng với Bộ Công an đã tổ chức nhiều hoạt động hiệu quả, như: tổ chức các buổi tọa đàm, tư vấn pháp luật, khám bệnh, tư vấn sức khoẻ, tặng quà, cấp phát thuốc miễn phí; giáo dục, giúp đỡ phạm nhân trong độ tuổi thanh niên tái hòa nhập cộng đồng… qua đó phát huy được vai trò, trách nhiệm của các cán bộ, hội viên, trại viên trong công tác giáo dục, giúp đỡ phạm nhân cải tạo, hoàn lương.

Từ đó, giúp cho ý thức chấp hành án phạt và tham gia cải tạo của các phạm nhân được nâng cao. Các phạm nhân, thanh niên mới ra tù được tiếp xúc với môi trường lành mạnh, rèn luyện thể chất, xóa bỏ đi mặc cảm, có niềm tin, nghị lực, ý chí vươn lên, tích cực học tập, lao động cải tạo tiến bộ để sớm trở về với cộng đồng, trở thành người có ích cho xã hội.

MINH HẢI

"Mỗi phạm nhân trong số chúng ta ở đây, ai cũng có hoàn cảnh, những câu chuyện sai lầm trong quá khứ. Sai lầm ấy đã phải đánh đổi bằng quãng thời gian dài cải tạo, suy ngẫm và day dứt, đối với nhiều người có thể là cả thanh xuân. Thất bại chỉ thực sự thất bại khi không chiến thắng được chính bản thân mình, khi mất niềm tin và lựa chọn buông xuôi. Do đó, thông qua chương trình "Thắp sáng ước mơ hoàn lương", T.Ư Hội LHTN Việt Nam và các đơn vị mong muốn các phạm nhân có một tinh thần lạc quan, thái độ sống tích cực, hướng các bạn đến những giá trị tốt đẹp, mong muốn các bạn trở nên mạnh mẽ, bản lĩnh và đầy nghị lực hơn, sống có ước mơ, hoài bão, làm cho cuộc sống của bản thân mình trở nên ý nghĩa hơn", anh Quy nhấn mạnh.

MINH HẢI

Phát biểu tại chương trình, đại tá Vũ Trọng Chiến, Cục phó Cục C10, cho biết chương trình "Thắp sáng ước mơ hoàn lương" đã được thực hiện ở nhiều trại giam trên cả nước, đã mang lại niềm tin cho thanh niên đang là phạm nhân có thêm niềm tin, tự tin tái hòa nhập cộng đồng, tiếp tục lao động để giúp ích cho gia đình, xã hội. Đại tá Vũ Trọng Chiến cũng đề nghị thời gian tới các trại giam tích cực phối hợp với Hội LHTN Việt Nam ở các địa phương để làm tốt hơn nữa công tác giáo dục, giúp đỡ phạm nhân là thanh niên tái hòa nhập cộng đồng.

Trong khuôn khổ chương trình, T.Ư Hội LHTN Việt Nam đã trao công trình thanh niên là hệ thống máy tập thể dục cho cán bộ, chiến sĩ và tủ sách với 500 đầu sách cho phạm nhân đang thi hành án tại Trại giam Thanh Lâm.

Lộ manh mối vụ hai bé gái mất tích ở phố đi bộ Nguyễn Huệ******

Ngày 7/3, liên quan đến vụ việc hai bé gái mất tích ở phố đi bộ Nguyễn Huệ, trao đổi với phóng viên Dân trí, lãnh đạo UBND phường Bến Nghé cho biết, các đơn vị liên quan vẫn đang nỗ lực tìm kiếm.

"Chúng tôi đang phối hợp với UBND quận 1, phân công lực lượng chia nhau tìm kiếm tại các điểm tập trung đông người, nơi công cộng. Công an địa phương cũng đang trích xuất camera để điều tra", vị này nói.

Theo một nguồn tin của phóng viên, bước đầu qua camera an ninh, hai bé gái có người lạ dắt đi ra hướng đường Hàm Nghi.

Chia sẻ với phóng viên, chị Nguyễn Thị Chi (27 tuổi, ngụ quận 7), mẹ hai bé gái cho biết, từ khi xảy ra vụ việc, gia đình cùng người thân vẫn đang tìm kiếm.

Ly thân với chồng đã hai năm, một mình chị Chi nuôi 4 con. Vì hoàn cảnh quá khó khăn, chị phải mang con ra đường bán hàng để kiếm tiền mưu sinh.

"Kể từ ngày mất dấu hai con, tôi không ngủ được, chỉ mong sớm tìm lại được hai đứa bé", chị Chi nghẹn giọng.

Trước đó, như Dân tríđã đưa tin, tối 3/4, chị Chi cùng 4 con nhỏ đến phố đi bộ Nguyễn Huệ bán hàng. Khi đến đường Đồng Khởi, chị này đi đưa tiền cho người quen cách đó khoảng 100m.

Sau khi quay lại, chị Chi tá hỏa không thấy hai con 7 tuổi và 3 tuổi ở đâu. 

"Lúc đó, tôi có hỏi bảo vệ và được biết hai con dắt nhau đi về phố đi bộ Nguyễn Huệ, tôi liền chạy lên tìm nhưng cũng không thấy đâu", chị Chi bật khóc. 

Thời điểm thất lạc, bé lớn mặc đồ màu đen, bé nhỏ mặc đồ đỏ chấm bi. Vụ việc được gia đình trình báo công an ngay sau đó. 

Thi ảnh Khát vọng năm rồng: Hạnh phúc bên nhau******

Hiện nay hai cụ đang sống tại xã An Lục Long, H.Châu Thành, tỉnh Long An. Tuy tuổi cao nhưng hai cụ luôn sống rất lạc quan và là tấm gương cho con cháu noi theo về tình nghĩa vợ chồng.

DƯƠNG HOÀNG HẠNH

DƯƠNG HOÀNG HẠNH

DƯƠNG HOÀNG HẠNH

DƯƠNG HOÀNG HẠNH

DƯƠNG HOÀNG HẠNH

DƯƠNG HOÀNG HẠNH

DƯƠNG HOÀNG HẠNH

Hai món ăn dễ làm từ khoai tây Mỹ phù hợp cho người tập gym******

Khoai tây là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khoai tây cung cấp carbohydrate, kali và năng lượng cần thiết để tập luyện tốt nhất. Khoai tây còn cung cấp nguồn vitamin C. Đầu bếp Lê Xuân Tâm và chuyên gia dinh dưỡng Đặng Quốc Thắng sẽ giới thiệu về thông tin dinh dưỡng cũng như các món ăn ngon và bổ dưỡng với khoai tây Mỹ để cung cấp nguồn năng lượng cho việc luyện tập thể thao.

Khoai tây Mỹ nướng thảo mộc với đùi gà Mỹ dùng với xốt tương kiểu Nhật 

Một củ khoai tây nguyên vỏ cỡ trung bình (148g) chứa 26g carbohydrate. Carbohydrate là nhiên liệu chính cho não bộ và cũng là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ bắp

Nguyên liệu

• Khoai tây Mỹ: 1,2 kg 
• Dầu ô liu: 200 gr
• Tỏi: 50 gr
• Hương thảo: 20 gr
• Hành tây: 100 gr
•  Muối, tiêu

Nguyên liệu cho xốt Teriyaki

• Hành tây: 0,5 kg
• Cà rốt: 300 gr
• Hành baro: 200 gr
• Tỏi: 50 gr
• Gừng: 50 gr
• Xương gà: 1 kg
• Nước tương Kikkoman: 1lít
• Ryorishu (sake): 1lít 
• Mirrin (rượu ngọt): 1lít 
• Đường: 1.000 gr
• Mật ong: 100 gr
• Bột năng: 10 gr

Nguyên liệu ướp gà

• Đùi gà Mỹ: 600gr
• Muối, tiêu, bột ớt (paprika), dầu ô liu 

Cách chế biến

Khoai tây Mỹ rửa sạch, cắt hình móng ngựa 5 cm, sau đó ướp muối tiêu, lá hương thảo, tỏi băm, bột ớt, hành tây cắt múi cau, dầu ô liu sau đó cho vào khay nướng lót giấy nến, đút lò ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 - 20 phút cho khoai chín.

Đùi gà Mỹ ướp các loại gia vị trên cho thấm khoảng 15 phút, sau đó đem áp chảo (hay đút vào lò oven) vàng chín là được, cắt nhỏ miếng vừa ăn. Cho hành tây, cà rốt, hành baro, tỏi, gừng đem nướng trên lò (than) cho cháy vàng xém (1). Xương gà nướng thơm có màu vàng (2). Dùng 1 nồi lớn cho Kikkoman, sake, mirin vào nấu với (1) + (2). Đun sôi sau đó hạ lửa vừa khoảng 3 giờ đồng hồ.

@Potatoes USA

Sau đó đem ra lược bằng lược mịn, tiếp theo cho đường và mật ong vào đun sôi cho tan đều các hỗn hợp. Pha bột năng với ít nước, sau đó cho vào hỗn hợp xốt đang đun sôi để cho xốt hơi sánh đặc nhẹ, nêm nếm xốt vừa ăn là được. Để hỗn hợp nguội và bảo quản khi cần thì lấy xốt ra ướp.

@Potatoes USA

Thưởng thức

Khoai tây ăn nóng vừa chín tới sẽ ngon hơn. Đùi gà Mỹ áp chảo vừa chín không để khô. Xốt Teriyaki có thể làm trước để tủ lạnh, hoặc có thể mua xốt Teriyaki có sẵn ở các siêu thị Nhật.

Salad khoai tây Mỹ với cá hồi xông khói, trứng gà và xốt mật ong mù tạt hột 

Nguyên liệu

• Khoai tây bi Mỹ tươi: 600 gr
• Trứng gà: 6 quả
• Hành tây tím: 150 gr
• Ớt chuông (đỏ ,vàng): 100 gr
• Nụ bạch hoa: 20 gr
• Bắp Mỹ: 100 gr
• Cà chua bi: 100 gr
• Cá hồi xông khói: 120 gr
• Salad iceberg: 100 gr
• Muối, tiêu để nêm nếm

Nguyên liệu và cách làm xốt mật ong mù tạt

• Dầu ô liu: 200 ml
• Mù tạt Dijon mustard: 50 gr
• Mật ong: 50 gr
• Nước chanh: 70 gr
• Mù tạt Pomery: 30 gr
• Muối, tiêu để nêm nếm

Tất cả cho vào tô, dùng cây đánh xốt đánh tan đều, sau đó nêm nếm lại vừa ăn. 

@Potatoes USA

Thực hiện

Khoai tây Mỹ rửa sạch, giữ vỏ luộc chín với ít muối. Lấy ra ngâm qua nước đá cho nhanh nguội và giữ màu khoai, sau đó cắt khoai thành từng miếng đẹp vừa ăn. Trứng gà, bắp Mỹ luộc vừa chín tới. Trứng bóc vỏ, cắt múi cau. Hành tây tím, ớt chuông rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Cà chua bi cắt đôi. Cho các nguyên liệu trên vào chung một tô, sau đó ướp với ít muối, tiêu, dầu ô liu và nước chấm salad một ít dressing. 

Thưởng thức

@Potatoes USA

Lưu ý: Khoai tây Mỹ luộc sôi nhỏ lửa để khoai không bị nứt vỏ. Có thể luộc khoai tây Mỹ trước để tủ lạnh, lúc cần sẽ nhanh hơn. Có thể dùng kèm thêm jambon, phô mai hoặc trái cây.

@Potatoes USA

Chuyên gia dinh dưỡng Đặng Quốc Thắng chia sẻ về chế độ ăn hằng ngày cùng với nguyên liệu thiết yếu kết hợp với khoai tây giàu dinh dưỡng và chế độ luyện tập phù hợp để có một cơ thể cân đối, săn chắc và khỏe mạnh. Trước và sau khi tập luyện, việc tiêu thụ khoai tây có thể giúp tăng cường năng lượng và sự bền vững. Đồng thời cung cấp carbohydate cần thiết cho hoạt động vận động. Phục hồi cơ bắp. Khoai tây chứa kali, một khoáng chất quan trọng tham gia vào quá trình phục hồi cơ bắp và giảm căng cơ sau khi tập luyện.

Đặc sản của bóng đá sinh viên đã trở lại******

Trước cuộc chạm trán chủ nhà Trường ĐH Tôn Đức Thắng ở trận tứ kết giải bóng đáThanh Niênsinh viên Việt Nam lần II - 2024 Cúp THACO, hành trang của đội Trường CĐ Kỹ thuật Công nghệ Nha Trang là 3 trận toàn thắng ở vòng bảng. Đại diện đến từ Khánh Hòa đánh bại nhiều đối thủ đáng gờm, ghi 7 bàn.

Đối nghịch với phong độ ấn tượng của đội khách, là màn thể hiện chưa mãn nhãn của đội Trường ĐH Tôn Đức Thắng. Đội chủ nhà vòng chung kết thua 1-2 trong ngày ra quân trước đội Trường ĐH TDTT Đà Nẵng, để rồi lách cửa hẹp vào bán kết nhờ chiến thắng nhọc nhằn 1-0 trước đội Trường ĐH Văn Lang.

NHẬT THỊNH

Với chất lượng cầu thủ tốt và lối chơi nhuần nhuyễn, Trường CĐ Kỹ thuật Công nghệ Nha Trang chơi lấn lướt, làm chủ thế trận và ghi bàn mở tỷ số trong hiệp 2. Thủ môn Chí Khang chọn điểm rơi không chuẩn dẫn đến bàn thua của đội Trường ĐH Tôn Đức Thắng. Nhưng công bằng mà nói, đó là thành quả xứng đáng cho nỗ lực của đại diện Khánh Hòa.

Tuy nhiên trong bóng đá, nhất là bóng đá sinh viên, mọi thứ đều có thể. Khi Nguyễn Minh Khang của đội Trường ĐH Tôn Đức Thắng dậm đà để thực hiện sút phạt ở cự ly 30 m, CĐV chủ nhà cổ vũ nhiệt tình, nhưng có lẽ không nhiều người tin bóng sẽ vào lưới. Khoảng cách lớn, cầu thủ đội khách đứng hàng rào rất kín, đồng thời sức ép bủa vây khi đồng hồ chỉ phút 77, đồng nghĩa bất kỳ cơ hội nào bị bỏ lỡ cũng đẩy đội Trường ĐH Tôn Đức Thắng đến gần hơn với thất bại. Song, Minh Khang vẫn thực hiện trót lọt siêu phẩm với pha cứa lòng chuẩn mực vào góc cao. Một siêu phẩm đúng nghĩa, trên cả khía cạnh thẩm mỹ lẫn tính chất quan trọng, được thực hiện dưới áp lực "ngàn cân".

Đội Trường ĐH Tôn Đức Thắng chỉ cần một khoảnh khắc để kéo lại cán cân trận đấu, để rồi thắng trên chấm luân lưu nghẹt thở trước đối thủ cực mạnh. Đó là sự hồn nhiên đậm chất bóng đá sinh viên.

NHẬT THỊNH

Mùa giải năm ngoái, một nửa trong số 8 trận ở vòng knock-out đã phải giải quyết thắng thua trên loạt đá "xổ số". Để rồi kịch bản khó tin nhất đã xuất hiện, khi đội Trường ĐH Huế đã thắng tới 3 trận nhờ luân lưu để lên ngôi vô địch. Quy luật mạnh được - yếu thua trở nên mong manh, khi những đội mạnh dù làm chủ thế trận cũng chưa chắc thắng, còn những đội dưới cơ có thể tận dụng một tia sáng để đón ánh mặt trời. Như cái cách chủ nhà Trường ĐH Tôn Đức Thắng đã nỗ lực.

Cũng ngược dòng ngoạn mục để vào tứ kết còn có đội Trường ĐH Công nghệ Đồng Nai. Bị dẫn bàn và chơi không ổn trong hiệp 1, nhưng Đặng Duy Trường cùng đồng đội đã ngược dòng ấn tượng trước đội Trường ĐH Văn Lang nhờ 2 bàn thắng trong hiệp 2, trong đó có một siêu phẩm sút xa ngoài vòng cấm. Cũng giống trận tứ kết của đội Trường ĐH Tôn Đức Thắng, đội Trường ĐH Công nghệ Đồng Nai không được đánh giá cao bằng đối thủ, lách cửa hẹp vào tứ kết và chỉ biết chiến đấu bằng tất cả những gì có thể.

"Nhưng đó là bóng đá sinh viên mà, không nói trước được". Câu cảm thán của một thành viên đội Trường ĐH Văn Lang đã nói lên tất cả.

Ở 2 trận tứ kết còn lại chiều nay (27.3), khi đội Trường ĐH Văn Hiến gặp đội Trường Sư phạm TDTT TP.HCM và đội Trường ĐH Trà Vinh gặp đội Trường ĐH Thủy lợi, bất ngờ rất có thể sẽ đến.