Trung tâm Tin tức > Tiêu điểm tin tức Hải Phòng > chữ

xs khanh hoa truc tiep_s11bet mu vs liverpool

2024-06-03 10:04:25 tác giả:Khoa Thiện nguồn:Mạng Tin tức Hải Phòng
Chia sẻ với:

Đề xuất đường sắt Lào Cai******

Cục Đường sắt Việt Nam vừa công bố báo cáo giữa kỳ của dự án đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh.

Qua nghiên cứu, liên danh tư vấn TEDI - TRICC JSC đưa ra đề xuất quy hoạch tuyến đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh là đường đơn trong ngắn hạn và đường đôi trong dài hạn. Bề rộng đường ray theo khổ tiêu chuẩn 1.435mm.

Đề xuất đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Quảng Ninh chạy tối đa 160km/h - 1

Vị trí đường sắt Hà Nội - Lào Cai đấu nối với Trung Quốc tại cầu Hồ Kiều, Lào Cai. Thiết kế khổ đường vẫn là 1.000mm từ thời Pháp (Ảnh: Ngọc Tân).

Về tốc độ chạy tàu, tuyến đường này chạy chung tàu khách và tàu hàng nên sẽ bị khống chế về vận tốc. 

Bên cạnh đó, tuyến đường bộ cao tốc chạy song song đã đáp ứng dải tốc độ từ 80 đến 120km/h. Hiện, thời gian đi đường cao tốc từ Lào Cai đến Quảng Ninh mất khoảng 6 giờ.

Để nâng cao lợi thế cạnh tranh, thời gian đi bằng đường sắt sẽ phải rút xuống khoảng 4-5 giờ. Tư vấn kiến nghị vận tốc thiết kế của tuyến đường là 160km/h, có thiết kế dự phòng cho việc nâng tốc độ lên 200km/h trong tương lai.

Đây sẽ là đường sắt chính kết nối các khu kinh tế và khu công nghiệp lớn, cảng biển lớn, đồng thời liên vận sang Trung Quốc theo chiến lược "Hai hành lang một vành đai" của Việt Nam và sáng kiến "Vành đai con đường" của Trung Quốc - Việt Nam.

Với vị thế đó, tuyến đường này sẽ thu hút một lượng vận tải hàng hóa và hành khách lớn. Vì vậy, Tư vấn kiến nghị lựa chọn giải pháp điện khí hóa tuyến đường và áp dụng sức kéo điện ngay từ giai đoạn đầu.

Đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh có khối lượng vận tải dự báo trong ngắn hạn (năm 2040) là 11 triệu khách/năm (16 đôi tàu khách/ngày đêm) và 7,28 triệu tấn hàng/năm (7 đôi tàu hàng/ngày đêm). Trong dài hạn (năm 2050), 14,6 triệu khách/năm (20 đôi tàu khách/ngày đêm) và 16,05 triệu tấn hàng/năm (16 đôi tàu hàng/ngày đêm).

Tư vấn nghiêng về phương án tách riêng đường cũ khổ 1.000mm với đường mới khổ 1.435mm để tránh tồn tại, nhược điểm khi lồng 2 khổ đường với nhau, bảo đảm sự phát triển ổn định, lâu dài cho tuyến đường.

CEO Boeing tuyên bố sẽ từ chức, 2 lãnh đạo cấp cao cũng rời tập đoàn******
CEO Boeing tuyên bố sẽ từ chức, 2 lãnh đạo cấp cao cũng rời tập đoàn- Ảnh 1.

CEO Dave Calhoun của hãng Boeing

REUTERS

Đài CNBC ngày 25.3 dẫn lời CEO Dave Calhoun của hãng Boeing (Mỹ) cho biết ông sẽ rời tập đoàn vào cuối năm nay, đồng thời 2 lãnh đạo cấp cao cũng sẽ rời tập đoàn máy bay gặp nhiều sự cố trong thời gian gần đây.

Chủ tịch Boeing Larry Kellner dự kiến rời khỏi hội đồng quản trị tại cuộc họp thường niên của tập đoàn vào tháng 5. Chủ tịch kiêm CEO mảng máy bay thương mại của Boeing là ông Stan Deal cũng từ chức, có hiệu lực lập tức.

Thay thế ông Deal là bà Stephanie Pope, người gần đây trở thành giám đốc vận hành của Boeing sau thời gian phụ trách mảng dịch vụ toàn cầu của hãng.

FBI nghi khách trên chiếc Boeing 737 MAX 9 bung thân là ‘nạn nhân của tội ác’

Việc các lãnh đạo lần lượt nghỉ việc diễn ra giữa lúc các hãng hàng không và cơ quan chức năng kêu gọi thay đổi lớn tại Boeing, sau nhiều vấn đề về chất lượng và sản xuất của hãng máy bay Mỹ.

Việc giám sát được tăng cường sau sự cố hôm 5.1, khi chiếc Boeing 737 Max 9 bị bung cửa trên chuyến bay của hãng Alaska Airlines (Mỹ).

"Như các bạn đã biết, vụ tai nạn trên chuyến bay 1282 của Alaska Airlines là bước ngoặt đối với Boeing. Chúng ta phải tiếp tục ứng phó với tai nạn này bằng sự khiêm tốn và hoàn toàn minh bạch. Chúng ta cũng phải khắc ghi cam kết toàn diện về an toàn và chất lượng ở mọi cấp độ trong công ty", ông Calhoun viết trong thư gửi các nhân viên.

"Mọi cặp mắt trên thế giới đang đổ dồn vào chúng ta và tôi biết rằng thời điểm này chúng ta sẽ trở thành một công ty tốt hơn, dựa trên tất cả những kiến thức mà chúng ta đã tích lũy được khi cùng nhau xây dựng lại Boeing trong nhiều năm qua", theo ông Calhoun.

Tuần trước, CEO của các hãng hàng không bắt đầu lên lịch họp với các giám đốc của Boeing để bày tỏ sự không hài lòng trước việc thiếu kiểm soát chất lượng sản xuất và sản lượng máy bay 737 Max thấp hơn dự kiến.

Trong nhiều tháng, ông Calhoun đã hứa với các nhà đầu tư, khách hàng hàng không và công chúng rằng Boeing sẽ kiểm soát được các vấn đề về chất lượng.

Ông được bổ nhiệm vào vị trí CEO Boeing vào cuối năm 2019 và nắm quyền lãnh đạo Boeing sau khi công ty này sa thải CEO trước đó là ông Dennis Muilenburg, liên quan việc xử lý hậu quả của 2 vụ tai nạn chết người liên quan mẫu máy bay 737 Max.

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh ở nhà thờ Tân Định******

Theo ghi nhận của Thanh Niên,từ chiều tối 8.4, rất đông người dân, cả người lớn và trẻ em đến nhà thờ tham dự lễ. Mọi người đến với tâm trạng hân hoan, trang nghiêm. Trước khi vào nhà thờ, ai nấy đều được phát nến và trứng Phục sinh. Nến Phục sinh là biểu tượng chính trong mùa Phục sinh với ý nghĩa dẫn con người khỏi sự tăm tối và đưa đến việc cử hành trọng thể trong đêm Vọng Phục sinh. Trứng Phục sinh là biểu tượng của sự sống, bình an và hồi sinh.

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 1.

Nhiều người đến nhà thờ Tân Định đón Lễ Vọng Phục sinh

DƯƠNG LAN

Tại buổi lễ, vị Cha chủ tế cho biết, Lễ Vọng Phục sinh tưởng niệm màu nhiệm vượt qua từ cõi chết sống lại của Chúa. Cộng đoàn cùng nhau chăm chú nghe lời Chúa và sốt sắng cử hành những bí tích tưởng niệm màu nhiệm vượt qua của Đức Kitô với hi vọng sẽ được cùng Ngài chiến thắng sự chết, luôn sống với Đức Chúa Cha.

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 2.

Trứng Phục sinh được phát cho mọi người

DƯƠNG LAN

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 3.

Ai nấy đều hào hứng chụp hình với quả trứng Phục sinh

DƯƠNG LAN

Bên cạnh ngày Lễ Giáng Sinh, thì Lễ Phục sinh cũng là một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong năm của người theo đạo Công giáo. Thường diễn ra vào tháng 3 hoặc tháng 4 mỗi năm để tưởng niệm sự kiện chết và Phục sinh của Giêsu từ cõi chết sau khi bị đóng đinh trên thập tự giá.

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 4.

Ngọn nến Phục sinh sẽ được thắp lên trong đêm Vọng Phục sinh

DƯƠNG LAN

Cộng đoàn trang nghiêm tham gia cử hành nhiều nghi thức quan trọng như thắp nến Phục sinh, Phụng vụ lời Chúa, Phụng vụ Thánh Tẩy và Phụng vụ Thánh thể để tưởng niệm về cuộc thương khó của Chúa Giêsu.

Đèn ở nhà thờ tắt lại, người dân cùng chuyền nhau thắp sáng ngọn nến Phục sinh và cùng cầu nguyện dưới ánh sáng của nến.

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 5.

Trước khi vào nhà thờ mọi người được phát nến Phục sinh

DƯƠNG LAN

Bà Hường (72 tuổi, ở Q.1) chia sẻ, bà đến từ sớm để đón không khí Lễ Phục sinh ở nhà thờ. Lễ Phục sinh là lễ trọng nên bà sắp xếp thời gian đi đúng giờ.

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 6.

Vị Cha chủ tế cử hành nhiều nghi thức quan trọng

DƯƠNG LAN

"Hôm nay là Lễ Vọng Phục sinh rất quan trọng với người theo đạo Công giáo. Tôi sinh sống ở Pháp, mới về Việt Nam không lâu. 3 – 4 năm nay, vì dịch Covid-19 tôi không thể về, ở Pháp mọi người đi lễ nhưng không khí khác so với ở Việt Nam. Được tham dự Lễ Vọng Phục sinh ở nhà thờ Tân Định, tôi rất xúc động, háo hức. Hôm nay, không khí ở nhà thờ rất tuyệt vời. Hôm qua đi lễ tôi được hôn chân Chúa, đây là cũng là nghi thức rất trang trọng", bà bày tỏ.

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 7.

Tại nhà thờ Tân Định, Thánh Lễ Vọng Phục sinh dành cho thiếu nhi bắt đầu từ 18 giờ

DƯƠNG LAN

Bạn Nguyễn Trịnh Hồng Ân (21 tuổi, ở Q.1) chia sẻ: "Lễ Phục sinh cả nhà sẽ đọc kinh. Ngày Chúa sống dậy nên tôi cũng cầu cho gia đình cùng sống dậy, đổi mới hơn, cuộc sống có nhiều điều may mắn". 

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 8.

Người dân cầu nguyện dưới ngọn nến

DƯƠNG LAN

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 9.

Lễ Phục sinh là một trong những lễ quan trọng của người Công giáo

DƯƠNG LAN

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 10.

Vị chủ tế rảy nước thánh rửa tội

DƯƠNG LAN

Người Công giáo ở TP.HCM đón Lễ Phục sinh: 'Cầu cho gia đình sống dậy cùng Chúa' - Ảnh 11.

Tại nhà thờ Tân Định, Thánh Lễ Vọng Phục sinh dành cho người lớn bắt đầu từ 20 giờ 30

DƯƠNG LAN

Tình tiết 'Nữ hoàng nước mắt' gây tranh cãi, rating vẫn tăng kỷ lục******

Tình tiết 'Nữ hoàng nước mắt' gây tranh cãi, rating vẫn tăng kỷ lục- Ảnh 1.

Tập mới nhất Nữ hoàng nước mắt có nhiều chi tiết bất ngờ

POSTER PHIM

Tiếp nối diễn biến tập 5, tập 6 Nữ hoàng nước mắt(Queen of Tears) xoay quanh những gì xảy ra sau khi Baek Hyun Woo (Kim Soo Hyun) và Hong Hae In (Kim Ji Won) có cuộc hội ngộ đầy nước mắt ở Đức, nơi cả hai từng hưởng tuần trăng mật. Đôi vợ chồng tận hưởng quãng thời gian hạnh phúc hiếm hoi sau 3 năm hôn nhân, cùng trải qua buổi hẹn hò ngọt ngào, tâm sự với nhau những nỗi buồn trong quá khứ…

Baek Hyun Woo và Hong Hae In dần xóa nhòa khoảng cách giữa họ và quay về thời mặn nồng, cả hai cũng ngủ chung sau hơn 2 năm. Bên cạnh đó, Hong Hae In còn tràn đầy hy vọng được chữa khỏi căn bệnh nan y vì có sự đồng hành và trợ giúp âm thầm của Baek Hyun Woo.

Tình tiết 'Nữ hoàng nước mắt' gây tranh cãi, rating vẫn tăng kỷ lục- Ảnh 2.

Những cảnh ngọt ngào êm đềm của đôi vợ chồng trước khi đối mặt chông gai

POSTER PHIM

Trong khi Baek Hyun Woo và Hong Hae In đang ngọt ngào ở Đức, thì sóng gió ập đến gia tộc họ Hong cũng như Tập đoàn Queens ở Hàn Quốc. Yoon Eun Seong (Park Seong Hoon), Grace Go (do Kim Joo Ryeong) và Cheon Da Hye (Lee Joo Bin) thành công giăng bẫy khiến gia đình này lục đục. Moh Seul Hee (Lee Mi Sook) nhiều khả năng cũng nhúng tay đẩy gia tộc này vào tình thế lao đao. Chúng lên kế hoạch từ lâu nhằm nuốt chửng tập đoàn Queens và bước đầu tiên là khiến cả gia đình họ Hong nghi ngờ cậu con rể Baek Hyun Woo.

Tuy nhiên, việc một gia đình tài phiệt sở hữu tập đoàn lớn như nhà họ Hong nhưng lại dễ dàng bị nhóm kẻ xấu "dắt mũi" đang gây tranh cãi lớn trên các phương tiện truyền thông. Nhiều dân mạng chỉ trích đây là tình tiết vô lý, khó xảy ra ngoài đời. Song, vài khán giả cho rằng đây là ý đồ của biên kịch Park Ji Eun, mọi chuyện sẽ được phơi bày một cách bất ngờ ở các tập sau.

Tình tiết 'Nữ hoàng nước mắt' gây tranh cãi, rating vẫn tăng kỷ lục- Ảnh 3.

Yoon Eun Seong nuôi tham vọng hại nhà họ Hong từ lâu

POSTER PHIM

Bước ngoặt lớn nhất của tập 6Nữ hoàng nước mắtlà đơn ly hôn mà Baek Hyun Woo giấu trong két sắt bị phát hiện. Tập phim khép lại với cảnh Hong Hae In bàng hoàng nhìn đơn ly hôn được mẹ chụp gửi qua điện thoại. Cô ngay lập tức thắc mắc với Baek Hyun Woo và nghe được lời thừa nhận từ chính miệng chồng.

Trong phân đoạn cao trào đầy nặng nề này, Kim Ji Won bộc lộ được sự pha trộn phức tạp giữa nỗi hụt hẫng với niềm chua xót của Hong Hae In. Còn Kim Soo Hyun thể hiện được tâm lý căng thẳng lẫn áy náy của Baek Hyun Woo khi khiến vợ đau lòng. Vậy là mối quan hệ của Baek Hyun Woo và Hong Hae In vừa mới được chữa lành nay lại tan vỡ vì tờ giấy ly hôn.

Tình tiết 'Nữ hoàng nước mắt' gây tranh cãi, rating vẫn tăng kỷ lục- Ảnh 4.

Diễn xuất ấn tượng của Kim Soo Hyun và Kim Ji Won trong cảnh cuối tập 6

CẮT TỪ PHIM

Tập 6 đạt rating 14,1% trên toàn Hàn Quốc, tăng 3,1% so với tập trước. Đồng thời, tập 6 cũng lập kỷ lục là tập có tỷ suất người xem cao nhất kể từ khi phim chiếu đến nay.

Phần lớn khán giả dự đoán rating Nữ hoàng nước mắttiếp tục tăng mạnh thời gian tới, khi tác phẩm bước vào giai đoạn các nhân vật đấu trí gay cấn. Ngoài ra, người xem cũng tò mò Baek Hyun Woo và Hong Hae In sẽ giải quyết mâu thuẫn của họ như thế nào, Baek Hyun Woo lấy lại niềm tin nhà vợ ra sao trong bối cảnh những hiểu lầm ngày càng chồng chất.

Tình tiết 'Nữ hoàng nước mắt' gây tranh cãi, rating vẫn tăng kỷ lục- Ảnh 5.

Rating Nữ hoàng nước mắtcó xu hướng tăng mạnh

POSTER PHIM

Queen Of Tearsdo Kim Hee Won và Jang Young Woo làm đạo diễn, Park Ji Eun viết kịch bản. Bộ phim quy tụ dàn sao Hàn Kim Soo Hyun, Kim Ji Won, Park Sung Hoon, Kwak Dong Yeon, Lee Joo Bin, Yoon Bo Mi, Lee Mi Sook… Nữ hoàng nước mắtchiếu tối thứ bảy và chủ nhật hằng tuần trên kênh cáp tvN.

CEO TikTok: 'Yên tâm, chúng tôi không đi đâu cả'******

Trong một video được CEO TikTok Shou Chew đăng trên nền tảng này ngày 24.4 (giờ Mỹ), người đứng đầu doanh nghiệp cho biết công ty trông đợi vào chiến thắng trước những thách thức pháp lý hiện tại khi Tổng thống Mỹ Joe Biden ký luật cấm nền tảng này ở thị trường đang có 170 triệu người dùng.

"Hãy yên tâm, chúng tôi không đi đâu cả", ông Chew khẳng định sau khi Tổng thống Biden ký thành luật. Theo luật mới, ByteDance, công ty mẹ của TikTok có 270 ngày để chuyển giao toàn bộ tài sản TikTok ở Mỹ hoặc bị cấm hoàn toàn tại đây.

"Sự thật và Hiến pháp đứng về phía chúng tôi. Chúng tôi hy vọng tiếp tục chiến thắng", ông nói.

CEO TikTok tin rằng nền tảng này sẽ tiếp tục vững vàng tại Mỹ

CEO TikTok tin rằng nền tảng này sẽ tiếp tục vững vàng tại Mỹ

Chụp màn hình

Luật mới quy định ngày 19.1.2025 sẽ là hạn chót để TikTok về tay một doanh nghiệp khác. Thời điểm này chỉ cách ngày chấm dứt nhiệm kỳ tổng thống hiện tại của ông Biden đúng 1 ngày, tuy nhiên người đứng đầu Nhà Trắng có quyền gia hạn thêm 3 tháng nếu ông nhận thấy ByteDance đang trong quá trình thương lượng mua bán. Chưa kể ông Biden đang muốn tranh cử nhiệm kỳ thứ 2.

"Chúng tôi không muốn phải thấy lệnh cấm, chuyện này chỉ liên quan đến vấn đề quyền quốc hữu của Bắc Kinh", phát ngôn viên Nhà Trắng, bà Karine Jean-Pierre nói hôm 23.4.

Năm 2020, tổng thống Mỹ khi ấy là ông Donald Trump đã bị tòa án ngăn thực thi lệnh cấm TikTok cùng một doanh nghiệp khác tại Trung Quốc là WeChat trên toàn lãnh thổ nước Mỹ. Ông Trump hiện là ứng viên Đảng Cộng hòa chạy đua cho cuộc bầu cử tổng thống Mỹ sắp tới. Hôm 22.4, cựu Tổng thống Mỹ cho biết ông Biden đang thúc giục lệnh cấm nhắm vào TikTok và sẽ là người chịu trách nhiệm nếu điều này được thực thi, đồng thời kêu gọi cử tri chú ý.

Nhiều chuyên gia đang tìm kiếm câu trả lời liệu có nhà đầu tư tiềm năng nào đủ tiềm lực tài chính để mua lại TikTok và nếu có, thì liệu chính quyền Trung Quốc và Mỹ có thông qua không.

Các nhà làm luật Mỹ lo ngại Trung Quốc có thể truy cập vào dữ liệu người dùng Mỹ hoặc sử dụng thông tin này, do vậy dự luật vừa được thông qua tại Hạ viện tuần trước đã nhanh chóng thông qua tại của Thượng viện để tới tay tổng thống.

Theo Reuters, cuộc chiến với TikTok trong 4 năm qua là một điển hình cho "chiến tranh trên internet và công nghệ" giữa Washington và Bắc Kinh. Tuần trước, Apple cho biết Trung Quốc đã yêu cầu hãng loại bỏ hai ứng dụng WhatsApp và Threads của Meta ra khỏi gian ứng dụng App Store tại Trung Quốc do "táo khuyết" đang quản lý, với cùng lý do "quan ngại về an ninh quốc gia".

Michelin Guide gọi cà phê sữa đá là 'viên ngọc', cà phê trứng là 'tuyệt tác'******

Theo Michelin Guide, được người Pháp giới thiệu vào giữa thế kỷ 19, cà phê ở Việt Nam đã vượt qua nhiều thăng trầm của lịch sử, trở thành di sản ẩm thực Việt Nam. Ngày nay, cụm từ "đi uống cà phê" không chỉ bao hàm hành động thưởng thức một tách cà phê mà còn là tình bạn thân thiết khi gặp gỡ bạn bè hay trao đổi công việc.

Michelin Guide gọi cà phê sữa đá là 'viên ngọc', cà phê trứng là 'tuyệt tác'- Ảnh 1.

Cà phê du nhập vào Việt Nam giữa thế kỷ 19

MICHELIN GUIDE

"Ở Việt Nam, cà phê không chỉ đơn thuần là đồ uống mà còn là một nghi lễ xã hội", Michelin Guide nhận định.

Cà phê sữa đá: Cà phê biểu tượng của Việt Nam

Cẩm nang Michelin cho biết cà phê sữa đá của Việt Nam là một "viên ngọc thực sự" trong số các món cà phê Việt Nam. Thức uống cổ điển này được làm bằng cách để cà phê xay từ từ nhỏ giọt qua bộ lọc vào ly chứa đầy sữa đặc và đá.

Michelin Guide gọi cà phê sữa đá là 'viên ngọc', cà phê trứng là 'tuyệt tác'- Ảnh 2.

Cà phê sữa đá là cà phê biểu tượng của Việt Nam

CAO AN BIÊN

Sự hòa quyện của các hương vị, giữa vị đắng của cà phê với vị ngọt đậm đà của sữa đặc chính là điều khiến cà phê sữa đá gây ấn tượng với người yêu cà phê.

"Bắt nguồn từ những con phố nhộn nhịp của TP, thức uống mang tính biểu tượng này đã đi từ các quán ven đường để tìm chỗ đứng trong thực đơn của các địa điểm 5 sao. Ngày nay, cà phê sữa đá đã trở thành món uống chủ yếu của các nhà hàng Việt Nam trên toàn thế giới", Michelin Guide nói thêm.

Bạc xỉu: Cà phê hòa quyện từ ba nền văn hóa

Được chế tác bởi những người Hoa sống ở khu phố Tàu Sài Gòn vào đầu thế kỷ 20, bạc xỉu nổi lên như một minh chứng cho nền văn hóa phong phú của Sài Gòn, pha trộn ảnh hưởng từ truyền thống Trung Quốc, Việt Nam và Pháp.

Michelin Guide gọi cà phê sữa đá là 'viên ngọc', cà phê trứng là 'tuyệt tác'- Ảnh 3.

Bạc xỉu là món cà phê được nhiều người yêu thích

CAO AN BIÊN

Theo Michelin Guide, vì vị đắng đậm đà của cà phê đen và cà phê sữa là thách thức đối với phụ nữ và trẻ em vốn không quen với hương vị của nó nên người Hoa đã nghĩ ra một giải pháp sáng tạo. Họ sửa đổi công thức cà phê sữa truyền thống, điều chỉnh tỷ lệ cà phê và sữa để ngon miệng hơn.

Cà phê trứng: Tuyệt tác cà phê Hà Nội

"Vào những năm 1940, khi giá đường và sữa tăng vọt, ông Giảng, người sáng lập quán cà phê Giảng ở Hà Nội, đã chuyển sang dùng lòng đỏ trứng, lấy cảm hứng từ những trải nghiệm của ông tại khách sạn Metropole và sức hấp dẫn của cà phê cappuccino", Michelin nói về nguồn gốc của loại cà phê này.

Michelin Guide gọi cà phê sữa đá là 'viên ngọc', cà phê trứng là 'tuyệt tác'- Ảnh 4.

Cà phê trứng được ví như tuyệt tác cà phê Hà Nội

QUYỀN TRÂN

Michelin nhận định chính sự thay thế khéo léo này đã tạo ra một loại kem vàng trên nền cà phê đậm đà, đan xen một chút đắng với vị béo mịn của trứng, được làm ngọt một cách tinh tế bằng mật ong.

Được phục vụ trong những chiếc cốc nhỏ, Michelin Guide đánh giá cà phê trứng của Việt Nam mang đến trải nghiệm đầy cảm giác. Với sự cân bằng của các thành phần, đây là một loại thức uống đầy mê hoặc và quyến rũ.

Cà phê muối: Cuộc phiêu lưu ẩm thực độc đáo

Cà phê muối, theo Michelin Guide là sự hòa quyện giữa truyền thống cà phê lâu đời với sự sáng tạo của thế kỷ 21. Theo đó, cà phê này có nguồn gốc từ cố đô Huế, sự pha trộn sáng tạo này kết hợp hạt cà phê Robusta với một chút muối, tạo nên sự cân bằng tinh tế giữa đắng và ngọt.

Michelin Guide gọi cà phê sữa đá là 'viên ngọc', cà phê trứng là 'tuyệt tác'- Ảnh 5.

Cà phê muối phổ biến trong những năm trở lại đây

NGUYỄN VÂN ANH

"Được phục vụ theo từng lớp, với sữa đặc ở đáy, cà phê ở giữa và lớp kem bên trên, cà phê muối Việt Nam là một cuộc phiêu lưu ẩm thực độc đáo. Nó kết hợp các vị mặn, ngọt, đắng hòa quyện với nhau một cách hài hòa. Khi khuấy tất cả lại với nhau, vị mặn sẽ làm nổi bật hương vị đậm đà của cà phê đồng thời làm dịu đi vị đắng và tăng thêm vị ngọt, béo ngậy của sữa", Michelin Guide mô tả.

Cà phê nước cốt dừa: Bản giao hưởng hương vị

Pha chế cà phê này, theo Michelin Guide chứng tỏ tình yêu của người Việt Nam với các món ngon từ dừa. Cách pha hấp dẫn, hòa quyện giữa hương thơm đậm đà và vị đắng của cà phê nguyên chất với vị ngọt ngào, béo ngậy của nước cốt dừa và sữa đặc, tạo nên một bản giao hưởng hương vị làm say đắm các giác quan.

Pha chế một tách cà phê dừa bao gồm một quá trình tỉ mỉ. Đầu tiên, nước cốt dừa được trộn với sữa đặc và đá viên cho đến khi đạt được độ mịn mượt như nhung. Trong khi đó, cà phê đen được lắc mạnh trong chai cho đến khi hình thành bọt màu nâu nhạt trên bề mặt.

Cuối cùng, cà phê được rót một cách tinh tế vào cốc thủy tinh, sau đó là hỗn hợp nước cốt dừa cô đặc chảy chậm rãi, duyên dáng, tạo nên một loại đồ uống có hương vị tuyệt đẹp và hấp dẫn về mặt thị giác. "Với mỗi ngụm, cà phê dừa đưa người uống đến một thiên đường nhiệt đới…", cẩm nang mô tả.

Cold brew trái cây mới mẻ

Mang đến một nét mới mẻ cho văn hóa cà phê của Việt Nam, cà phê cold brew (cà phê được ngâm lạnh thay vì pha bằng nước sôi) đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách tại các thành phố nhộn nhịp như TP.HCM và Hà Nội.

Michelin Guide gọi cà phê sữa đá là 'viên ngọc', cà phê trứng là 'tuyệt tác'- Ảnh 6.

Cold brew - cà phê được ngâm lạnh thay vì pha bằng nước sôi

MICHELIN GUIDE

Sáng tạo này áp dụng phương pháp pha lạnh truyền thống, giúp cà phê Arabica 100% hòa quyện với hương vị sống động của trái cây hoặc nước trái cây, chẳng hạn như cam, vải thiều hoặc mơ, nâng trải nghiệm với loại thức uống này lên một tầm cao mới.



Tôi muốn thông báo tin tức Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm
© Bản quyền © Mạng Tin tức Hải Phòng Giới thiệu Mạng Tin tức Hải Phòng Cố vấn pháp lý 维hướng dẫn về quyền Đăng ký Dịch vụ tiếp thị Thư